Insalatona di fagioli lessi, cipolle e tonno :

Insalatona di fagioli lessi, cipolle e tonno :

Ingredienti:
- fagioli “rosso di Lucca”
- cipollotto freschi
- tonno al naturale
- olio extra vergine di oliva di frantoio

Preparazione :
- lavate i fagioli e teneteli in ammollo per una notte
- dopo fateli cuocere nella stessa acqua di ammollo con aglio e salvia per circa 90 minuti
- lavate i cipollotti e tagliateli a listarelle
- scolate i fagioli cotti e il tonno
- prendete un’insalatiera, versateci i fagioli, i cipollotti, il tonno e condite il tutto con olio extra verginbe di oliva di frantoio