Pinzimonio di verdure fresche :

Pinzimonio di verdure fresche :

Ingredienti:
- carote
- sedano
- peperoni rossi, gialli e verdi
- cipollotti
- insalata belga
- pomodorini agrappolo
- carciofi
- ravanelli
- olio extra vergine di oliva di frantoio

Preparazione:
- lavate accuratamente tutte le verdure e tagliatele nel senso della lunghezza ad eccezione dei ravanelli
- prepate un condimento sbattendo olio extra vergine di oliva con un po’ di sale, aceto o limone
- disponete tutte le verdure in un piatto di portat
- mettete il condimento preparato in coppette individuali e intingeteci le verdure crude a vostro piacimento