سمك بكالا مع الحمص

سمك بكالا مع الحمص

المكونات:
– سمك بكالا
– زيت الزيتون البكر الممتاز
– الحمص حب

التحضير:
– وضع قطعة سمك كبيرة في وعاء من الماء لمدة يومين تنقع لكن تذكرو أن تغيرو الماء بإنتظام
– اغلو بعض الماء في طنجرة و ضعو السمكة فيها لمدة ١٠ دقائق
– تنظيف السمك و إزالة العظم و تقديمه مع زيت زيتون
– تقديم الحمص الحب المطهو مقدما في ماء مملحة مع ثوم و روزماري لمدة ٩٠ دقيقة
– أخيرا أضيف القليل من زيت الزيتون على الحمص كما فعلتوا مع السمك