FRANTOIO DI MATRAIA

Frantoio di Matraia

Olio Extravergine di Oliva   

Il gusto autentico della tradizione

Olio Extravergine di Oliva  

Il gusto autentico della tradizione

Olio Evo di categoria Superiore

Benvenuti nel mondo dell'olio extravergine di oliva, un'esperienza sensoriale che vi porterà nel cuore della Toscana.

 

Grazie alla nostra esperienza decennale, potrete scoprire l'autentico sapore dell'olio di oliva, prodotto con cura e passione, frutto della spremitura delle migliori olive presenti nella nostra regione.

 

Siete pronti per un viaggio culinario indimenticabile?

Olio Evo di categoria Superiore

Benvenuti nel mondo dell'olio extravergine di oliva, un'esperienza sensoriale che vi porterà nel cuore della Toscana.

 

Grazie alla nostra esperienza decennale, potrete scoprire l'autentico sapore dell'olio di oliva, prodotto con cura e passione, frutto della spremitura delle migliori olive presenti nella nostra regione.

 

Siete pronti per un viaggio culinario indimenticabile?

L'arte dell'olio extravergine di oliva

Lucca è rinomata per la sua tradizione di produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità.

 

Qui,nel cuore della Toscana, coltiviamo le nostre olive con amore e attenzione, rispettando le antiche tecniche artigianali tramandate di generazione in generazione.

 

Ogni bottiglia di olio extravergine di oliva è il risultato di un'arte tramandata nel tempo.

L'arte dell'olio extravergine di oliva

Lucca è rinomata per la sua tradizione di produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità.

 

Qui,nel cuore della Toscana, coltiviamo le nostre olive con amore e attenzione, rispettando le antiche tecniche artigianali tramandate di generazione in generazione.

 

Ogni bottiglia di olio extravergine di oliva è il risultato di un'arte tramandata nel tempo.

Caratteristiche

L’ olio extra vergine di oliva, si ottiene facendo una vera e propria spremitura meccanica delle olive e solamente l’olio che ha un’acidità libera inferiore allo 0,8% , un aroma ed un gusto senza difetti quali muffa, morchia, rancido, ecc e che abbia una netta percezione di fruttato ed un giusto equilibrio delle sensazioni tattili ed olfattive, può definirsi extra vergine.

Lavorazione

Poiché la qualità del prodotto finito è da sempre l’obiettivo principale del nostro metodo di lavorazione, per adempiere a questo scopo, ci avvaliamo di macchinari a ciclo continuo di ultima generazione, in grado di estrarre l'olio a freddo, permettendo così di mantenere così invariate tutte le proprietà organolettiche.

Olio di Lucca

Per olio di Lucca si intende l’olio prodotto con olive degli oliveti sulle colline che distano circa 9 km in linea d’aria dalla città. Il nostro olio è il risultato della spremitura di un mix di varietà di olive presenti a Lucca. Questo mix, bilanciato nelle giuste proporzioni, rende il nostro olio unico fra tutti gli oli del mondo, dal sapore inconfondibile.

Caratteristiche

L’ olio extra vergine di oliva, si ottiene facendo una vera e propria spremitura meccanica delle olive e solamente l’olio che ha un’acidità libera inferiore allo 0,8% , un aroma ed un gusto senza difetti quali muffa, morchia, rancido, ecc e che abbia una netta percezione di fruttato ed un giusto equilibrio delle sensazioni tattili ed olfattive, può definirsi extra vergine.

Lavorazione

Poiché la qualità del prodotto finito è da sempre l’obiettivo principale del nostro metodo di lavorazione, per adempiere a questo scopo, ci avvaliamo di macchinari a ciclo continuo di ultima generazione, in grado di estrarre l'olio a freddo, permettendo così di mantenere così invariate tutte le proprietà organolettiche.

Olio di Lucca

Per olio di Lucca si intende l’olio prodotto con olive degli oliveti sulle colline che distano circa 9 km in linea d’aria dalla città. Il nostro olio è il risultato della spremitura di un mix di varietà di olive presenti a Lucca. Questo mix, bilanciato nelle giuste proporzioni, rende il nostro olio unico fra tutti gli oli del mondo, dal sapore inconfondibile.

L'olio extravergine di oliva in cucina

Sicuramente è un alimento essenziale della nostra dieta mediterranea per cui fondamentale nella nostra cucina; ideale se usato crudo poiché, conservando il sapore ed aroma delle olive fresche, impreziosisce e trasmette gli stessi ai nostri cibi, ottimo se usato cotto avendo acidi grassi monoinsaturi ed antiossidanti che non si deteriorano nemmeno a temperature molto elevate.

Scegli la qualità dell'olio nuovo

Scegliere il nostro olio extravergine di oliva significa scegliere la qualità.

 

Ogni passo del nostro processo di produzione, dalla coltivazione all'estrazione, è mirato a preservare le caratteristiche uniche delle nostre olive e a offrirvi un prodotto di eccellenza.

 

Non accontentatevi di meno, concedetevi il piacere di un olio davvero straordinario.

Scegli la qualità dell'olio novello

Scegliere il nostro olio extravergine di oliva significa scegliere la qualità.

 

Ogni passo del nostro processo di produzione, dalla coltivazione all'estrazione, è mirato a preservare le caratteristiche uniche delle nostre olive e a offrirvi un prodotto di eccellenza.

 

Non accontentatevi di meno, concedetevi il piacere di un olio davvero straordinario.

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Cosa dicono di noi

"Esperienza, professionalità, gentilezza. Una sicurezza'' 

Mario B.Mario B.

''Olio eccellente e giovani proprietari in gamba''

Salvatore L.Salvatore L.

Tutto perfetto... qualità, prezzi e competenza.

DonatellaDonatella

In zona per una vacanza e ci siamo fermati per acquistare dell’olio evo dopo aver letto recensioni positive in rete.
Il titolare è stato davvero gentile.
L’olio è buonissimo. Consigliato

VivianaViviana

Oggi ho ricevuto direttamente a casa l'olio, abbiamo già mangiato una fett'unta... ottimo prodotto, consiglio vivamente

MonicaMonica

Frantoio di Matraia

Vendita diretta di olio extravergine di oliva
Via Cortinella, 10 - 55014 Marlia (Lucca), Tuscany - Italy
Phone/Fax +39 0583 30060 | e-mail: info@frantoiodimatraia.it
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